北京万和维修给大家讲解油烟机火焰忽大忽小的原因以及解决办法：

火焰老跳动，时大时小，并且有巨大的响声

煤气灶燃烧时火焰老跳动，时大时小，并且有巨大的响声。发生故障的原因有很多，大致如果是家用煤气灶，检查出气口喷气嘴角度是否有偏差，调节一下进气口空气调节阀，可以调整煤气灶的火焰大小，但是也只能够稍微降低燃烧时发出的响声。如果是商用煤气灶，老跳动，时大时小，并且有巨大的响声很可能与空气动力学有关。曾经看见过正在使用的商用煤气灶，发出的声音把它比作防空警报也不过分，因产生好奇心而百思不得其解，究其原因，就好像吹奏乐器或者口哨喇叭之类的器具，只要空腔内进入小小的气流，气流在空腔内回旋产生共鸣，就会发出很大的声响，大约估计可能是煤气灶产品在设计制造上的缺陷。建议请专业修理煤气灶的人进行维修，希望我们的回答能够对你有所帮助。（以上描述可作为参考，不可作为依据）